Enciclopedia de Nutracéuticos
Biosíntesis del compuesto
La piel de los frutos inmaduros tiene mayores niveles de sinefrina. Enla especie Citrus se cree que sigue la siguiente ruta: exite en dos enantiómeros, pero e ha reportado que el -L es el que se encuentra en los cítricos, la forma -L natura de p-sinefrina se sintetiza de la forma -L del aminoácido tirosina.
La sinefrina es la sustancia más aciva en Citrus aurantium, la fuente natural mayor para la industria de los suplementos. Es un árbol de la familia Rutaceae, popularmente conocida como naranja agria. La piel de los frutos inmaduros es la parte de la planta que tiene los mayores niveles de sinefrina. La biosíntesis en la especie Citrus se da de tirosina a tiamina, a metiltransferasa, utilizando las enzimas tirosina descarboxilasa, tiramina N-metiltransferasa y N-metil-tiramina-B-hidroxilasa. Existen en dos enantiómeros, pero se ha reportado que el -L es el que existe en cítricos, la forma -L natural de p-sinefrina se sintetiza de la forma -L del aminoácido tirosina. La forma -L se junta más rápidamente a los adrenoreceptores que su forma -D.
