Enciclopedia de Nutracéuticos

Estructura química

Los ácidos linoléicos conjugados, son un grupo de ácidos grasos de 18 átomos de carbono, isómeros geométricos del ácido linoléico con arreglos de dos dobles enlaces conjugados, el cis-9, trans-11 es la principal forma. Se ha demostrado que tienen propiedades anti-ateroesclerosis, anti-obesidad, actividad anti-diabetogénica y anticancerígena.

Mecanismo de acción contra cáncer

Tras las primeras evidencias en relación a la mutación de células cancerígenas obtenidas por Pariza et al. en 1979, numerosos estudios prueban la capacidad anticancerígena del CLA tanto en estudios in vivo como in vitro. En studios realizados por Black et al. 2002, administrando CLA (isómeros trans-10,cis-12 y cis-9.trans-11) por 22 días los resultados demostraron que el CLA afecta al metabolismo intestinal de los lípidos sanguíneos relacionados con el cáncer de colon.

Alimentos fuente de ácido linoleico

Comúnmente encontrados en la naturaleza, en la grasa de leche, sebo de animales rumiantes, aceite de semilla de ciertas plantas y alga marinas.

Alimentos fuente de ALC

Comúnmente encontrados en la naturaleza, en la grasa de leche, sebo de animales rumiantes, aceite de semilla de ciertas plantas y alga marinas.

Biosíntesis

La principal ruta comprende una secuencia de reacciones de isomerización, hidrogenación y desaturación a partir del ácido linoleico En los rumiantes, la síntesis de CLA se da por la ruta anteriormente mencionada y se debe a la actividad de las bacterias del rumen principalmente a Butyrivibrio sp

Biosíntesis

Las bacterias del rumen son las principales implicadas en la producción de CLA, existen otros microorganismos capaces de producir CLA a partir de ácido linoléico, como por ejemplo cepas pertenecientes a los géneros Bifidobacterium, Enterococcus y Lactobacillus

Mecanismo de acción contra obesidad

El CLA produce un bloqueo en el transporte de las grasas hacia las células adiposas ya que inhibe la acción de la enzima lipoproteína lipasa Favorece la lipólisis y ayuda a transportar la grasa hacia la mitocondria celular para ser oxidada y producir energía

Mecanismo de acción contra obesidad

El CLA produce un bloqueo en el transporte de las grasas hacia las células adiposas ya que inhibe la acción de la enzima lipoproteína lipasa Favorece la lipólisis y ayuda a transportar la grasa hacia la mitocondria celular para ser oxidada y producir energía

Mecanismo de acción contra diabetes

El isómero cis-9, trans-11 reduce la sensibilidad a insulina (resistencia a insulina). La resistencia a insulina es una condición que aumenta las posibilidades de desarrollar diabetes tipo 2 y enfermedades del corazón, el cuerpo tiene problemas para responder a esta hormona y los niveles de glucosa en la sangre suben más de lo normal. PPARγ es un factor de transcripción que regula la diferenciación de adipocitos y también la sensibilidad a insulina activando genes de señalización a insulina.

Mecanismo de acción contra cáncer

Tras las primeras evidencias en relación a la mutación de células cancerígenas obtenidas por Pariza et al. en 1979, numerosos estudios prueban la capacidad anticancerígena del CLA tanto en estudios in vivo como in vitro. Según estudios de Black et al. 2002, la suplementación crónica (de 22 días) con CLA (isómeros trans-10,cis-12 y cis-9.trans-11), afecta al metabolismo intestinal de los lípidos sanguíneos relacionados con el cáncer de colon.

Análisis químico

Primero se procede a una trituración para la obtención de aceites por medio de una prensa manual Hidrolización usando hidróxido de potasio metanólico para dar como resultado ácidos grasos libres Estos son convertidos a sus metil esteres usando trifluoruro de boro como catalizador para después hacer extracción de ácido grasos con hexano Se analiza en cromatografía de gases equipado con un detector de flama ionizada a una temperatura de 265°C

Farmacocinética

Se muestra la absorción, distribución, metabolismo y eliminación del ácido linoleico conjugado en el organismo.

Efectos en la salud

Diagrama que muestra los efectos hipocolesterolémicos, anti carcinogenos e inmunitarios.

Toxicidad

Manipulación: Evitar la inhalación, contacto con los ojos, piel y ropa. Evitar exposición prolongada y/o repetida. Almacenamiento: Mantener los contenedores bien cerrados. Sensible al aire y la luz. Contacto con los ojos: Puede causar irritación. Inhalación: Puede ser irritante de las mucosas y del tracto respiratorio superior. Puede ser peligroso si se inhala. Ingestión: Puede ser peligroso si se ingiere. No se dispone de datos de toxicidad crónica.

Estudios clínicos y pré-clinicos.

Se muestran los estudios que se han realizado, las dosis, tiempo y organismos utilizados así como los resultados obtenidos.

Estudios preclínicos contra Obesidad

En cuanto a los animales de experimentación, este efecto ha sido observado en ratón (0,25-1% de ácido linoleico conjugado en la dieta), en rata (0,25-2% de ácido linoleico conjugado en la dieta) y en hámster (0,06-2% de ácido linoleico conjugado en la dieta).

Estudios pre-clínicos. Diabetes

En un estudio donde se evaluaron propiedades anti-diabéticas del ácido linoleico conjugado, se utilizaron ratas ZDF machos (zucker ciabetic fatty rats = modelo popular de investigación de ratas obesas con diabetes tipo 2 con una mutación en el receptor de leptina) y controles de 6 semanas de edad con niveles normales de azúcar en sangre. Se dio tratamiento durante 14 días y se sacrificaron al 15 día para realizar análisis de sangre, órganos y tejidos. La dieta se basó en 4% grasa, 1% ALC.

Estudios pre-clínicos. Diabetes

Para el control se utilizó baja concentración de CLA y para el tratamiento un suplemento de CLA con concentración alta. En la dieta alta en CLA se utilizaron dos formas de suplementos diferentes a 1.5%: c9t11 y una mezcla 50:50 de CLA de c9t11 y t10c12. En resultados, las ratas tratadas con la mezcla 50:50 mantuvieron niveles de glicemia normales y se vio un incremento en el transporte de glucosa comparado con el tratamiento de c9t11.Se redujo la concentración de insulina y ácidos grasos libres.

Estudios clínicos contra obesidad

Del estudio de concluye que el consumo de leche desnatada enriquecida con 3 g de una mezcla 1:1 de c9-t11 y t10-c12 durante 24 semanas produjo un descenso del peso corporal y la masa de grasa total en sujetos sanos con sobrepeso que mantuvieron sus patrones habituales de dieta y ejercicio físico. No se observaron efectos adversos.

Estudios clínicos. Diabetes

Se realizó un estudio doble ciego con personas que no tomaban medicación de control de glucosa. Se dio un mix de CLA (contenía c9t11 aprox. 37%, t10c12 aprox. 39%, ácido plamítico 6%, ácido esteárico 4%, ácido linoleico y oleico 15%) de 6 g/d y un placebo de cártamo con una duración de 10 semanas. La ingesta de alimentos, grasa fue similar en los individuos, no cambiaron sus hábitos alimenticios ni de ejercicio por las 8 semanas. En la semana 8, 9 de 11 personas tuvieron un decremento de glucosa

Producción Biotecnológica

Formulaciones

Propiedades físicas Aspecto: Polvo Color: Blanco. Estabilidad y reactividad Producto estable. Condiciones de inestabilidad: Sensible al aire y la luz. Materiales a evitar: Oxidantes fuertes. Productos peligrosos de descomposición: Monóxido de carbono, dióxido de carbono. Polimerización: No ocurre.

Formulaciones

Descripción 750 mg CLA de 1000 mg Aceite de Cártamo Clarinol Suplemento Dietético Uso sugerido Tomar 1 softgel 3 a 4 veces por día con las comidas o como dirigido por su consultor calificado de atención médica.