Enciclopedia de Nutracéuticos
Farmacocinética
En conejillos de india se encontró que la capsaicina se absrove en diferentes partes del tracto intestinal, donde 50% ocurre en el estómago, 80% en el yeyuno y 70% en el ileon (Chaiyasit, et al, 2009).En estudios con ratas se observó una concentración máxima en sangre e intestino después de 1 hr de administración oral, en hígado a las 3 hrs y en riñón después de 6 hrs. Una concentración de 1.24-24.4% de la capsaicina administrada se detectó en sangre, hígado, riñón e intestino desde 1 hrs a 24 hrs después de administrada. Una distribución máxima de 24.4% de la capsaicina administrad se detectó en los tejidos después de 1 hr, se redujo s 1.24% a las 24 hrs, después a 0.057 a las 48 hrs y ya no fue detectada a las 96 hrs. Es metabolizada por la enzima citocromo P450 a macrociclin, alquil deshidrogenado, omega-, y omega-1 productos hidroxilados (Suresh et al, 2010).Cerca de 6.3% de la capsaicina administrada fue excretada en las heces en un periodo de 4 días con un pico de excreción en el primer día. Una porción de 0.095% fue excretada por la orina (Suresh et al, 2010).En un estudio en humanos se calcularon los siguientes parámetros farmacocinéticos (Chaiyasit, et al, 2009):
