Enciclopedia de Nutracéuticos

Farmacocinética

 

 

Las grasas se digieren en el intestino por enzimas como lipasas e hidrolasas. La digestión produce ácidos grasos libres y monoglicéridos, las células de las paredes intestinales absorben este tipo de ácidos grasos. Cada célula intestinal crea nuevas moléculas, que son parte de los triglicéridos y grupos fosfolípidos, después las celulas encapsulan estos compuestos para que sean transportados por la sangre y pasan a los diferentes órganos.

 

Otras vías metabólicas son: se incorporan al hígado donde se incorporan a diferentes tipos de lipoproteínas y ser llevados a los almacenes de lípidos periféricos; fosfolípidos de la membrana celular se reemplazan por fosfolípidos lipoproteicos actuando como ácidos grasos precursores de varios eicosanoides o se oxida para obtención de energía.