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Producción Biotecnológica, Recuperación y Purificación

 

El mangostin, como nutracéutico se vende en forma de jugos y extractos. Para su producción en masa se han desarrollado procesos de cultivo de teijdos, como su producción por embriogénesis somática, como se reportó en Morphological and histological changes during the somatic embryogenesis of mangosteen en el 2011 por Elviana, et al. Los frutos pueden obtenerse de esta forma más rápidamente, y de allí se puede pasar a la etapa de preparación del producto, el cuál se resume en la siguiente gráfica:

En el 2006 se patentó la composición de la Garcinia mangostana L. Allí mismo se muestran los procesos de extracción de xantonas. A continuación se presenta un proceso para la extracción de extracto de mangostán al 40%.

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