Enciclopedia de Nutracéuticos
Producción biotecnológica
Los tocoferoles se sintetizan en plantas y en algunas bacterias verdes fosfosintéticas, algunas semillas modificadas biotecnológicamente tienen la potencia de ser fuentes alternativas de vitamina E con costos de producción menor y aumentar el porcentaje de tocoferol durante el proceso de refinamiento, los tocoferoles se colectan en el deodorizado destilado, el cual se somete entonces a purificación para obtener un aceite rico en tocoferol.
Cambios en la composición de tocoferol y optimización de actividad de vitamina E de aceite de semillas: Arabidopsis y semillas de canela contienen gamma-tocoferol, el cual presenta el 10% de la actividad de alfa-tocoferol. La expresión transgénica de VTE4 en Arabidopsis resultó en la formación de 95 y 100% de alfa tocoferol. Ensayos enzimáticos in vitro sugirieron que ni el beta tocoferol o gamma tocoferol se pueden utilizar por VTE3. La combinación de expresión de At-VTE3 y At-VTE4 en soya resultó en la conversión de más de 95% de todos los tocoferoles a alfa tocoferol e incrementó la actividad de la vitamina E.
