Enciclopedia de Nutracéuticos

¿Qué aprendí de lecitina?

 

a). La lecitina es conocido normalmente como:

      1. Fosfolípido.

      2. Fosfatidilcolina.

      3. Fosfato.

      4. Ninguna de las anteriores.

 

 

b). Nombre científico de lecitina:

      1. 1,2-acil-sn-glycero-3-phosphatidilcolina

      2. 1,2-diacil-sn-glycero-3-phosphatidilcolina

      3. 1,2-diacil-sn-glycero-4-phosphatidilcolina

      4. 1-diacil-sn-glycero-3-phosphatidilcolina

 

 

c). Fuentes vegetales donde se encuentra la lecitina:

      1. Tomate, sandía.

      2. Aguacate, rábano.

      3. Coliflor, naranjas.

      4. Limón, melón.

 

 

d). Fuentes animales donde se encuentra la lecitina:

      1. Hígado, yema de huevo, tejido de cerebro, carne.

      2. Músculos.

      3. Piel de animales.

      4. Ninguna de las anteriores.

 

 

e). ¿Cuál es el mecanismo de acción contra enfermedades neurodegenerativas?:

      1. La colina incrementa la acumulación de Ach en el cerebro. La acetilcolina es importante para funciones del cerebro incluyendo la memoria e incrementando la concentración de este neurotransmisor resulta en una mejora en la memoria.

     2. Lecitina es fuente de colina, componente esencial de membrana celular.Lecitina es precursor para el sistema mensajero secundario involucrando a fofatidillinositol, que es un mensajero secundario de varios tipos de receptores muscarinicos colinérgicos.

        3. a y b son correctas.

       4. Lecitina es un antioxidante directo e indirecto, puede amortiguar a los radicales libres en su estructura o activar las enzimas Fase II.

 

 

f). Porcentaje de la lecitina consumida que se degrada a glicerofosforilcolina en el intestino y a colina en el hígado:

      1. 50%.

      2. 40%.

      3. 30%

      4. 20%.

 

 

g). ¿Qué método se utiliza para la cuantificación de este fosfolípido?:

      1. HPLC afinidad.

      2. HPLC columna LC-600.

      3. HPLC intercambio iónico.

      4. Cromatografía de gas.

     

 

h). Problemas que puede ocasionar ingesta de altas dosis de lecitina:

      1. Gastrointestinales, diarrea, aumento de peso, dolor de cabeza, náusea, vómito.

      2. Muerte.

      3. Déficit muscular.

      4. Todas las anteriores.

 

i). Ingesta diaria recomendada de lecitina:

      1. 1000 – 2000 mg.

      2. 1200 – 2400 mg.

      3. 1400 – 2600 mg.

      4. 1600 – 2800 mg.

 

 

 

 

 

Respuestas:

 

a). 2  b). 2 c). 3 d). 1  e). 1 f). 1  g). 2  h). 1  i). 2