¿Qué aprendí de vitamina E?

a). Funciones de la vitamina E:

1. Reducción de los niveles de homocisteína en sangre.

2. Antioxidante y protección contra radicales libres y productos de la oxidación de las PUFAs.

3. Incremento de la función de barrera del epitelio y disminuye la permeabilidad favoreciendo el cierre de las uniones intercelulares.

4. Todas las anteriores.

b). Fuentes de donde se obtiene la vitamina E:

1. Legumbres y verduras de hoja verde.

2. Sandía, guayaba rosa y tomate.

3. Aceites vegetales, aguacate, semillas.

4. Cítricos: naranja, limón.

c). Problemas que causan deficiencia de esta vitamina:

1. Anemia homolítica, trombosis, hemorragia intraventricular, retinopatía.

2. Muerte.

3. Náuseas, vómitos.

4. Hematomas y sangrados nasales

d). Dosis en las que puede resultar tóxica:

1. 3200 mg diarios.

2. 100 mg diarios.

3. 800 mg diarios.

4. Más de 1000 mg diarios por periodos prolongados.

e). Etapa de la vida donde se recomienda una ingesta diaria de 10.4 UI:

1. 0-6 meses.

2. 4-8 años.

3. 14-18 años.

4. Adultos.

f). Etapa de la vida donde se recomienda una ingesta diaria de 15 UI:

1. 0-6 meses.

2. 4-8 años.

3. 14-18 años.

4. Adultos.

g). Dosis encontradas en los suplementos alimenticios:

1. 10 – 100 mg.

2. 10 – 1000 mg.

3. 100 – 400 mg.

4. Más de 4000 unidades.

h). Es transportada en un 90% por lipoproteínas tipo:

1. VLDL.

2. LDL.

3. IDL.

4. HDL.

Respuestas:

a). 2 b). 3 c). 1 d). 4 e). 2 f). 4 g). 2 h). 2